¿Alguna vez te has parado a pensar si la dieta que llevas hoy, los alimentos que amas, y los que están dentro de lo saludable o no en unos años no existirán o se sustituirán por otros que hoy en día no probaríamos?  En esta entrada te voy a anticipar lo que podría convertirse en la base de nuestra alimentación según numerosos científicos...

Hace unos años, cuando llegó el BOOM de la comida ''light'', ''sustituible'' y ''quema grasa'', llegaron también las famosas barritas energéticas comerciales, una línea de productos muy publicitado en la televisión, revistas, ''influencers''... Medios que llegan a muchas personas, entre ellas, los adolescentes, que llegan a basar su alimentación en este tipo de productos, creyendo en sus poderes ''energizantes'', siendo en realidad un...

En esta entrada me voy a basar en dos artículos cientfíticos, contrastados y fiables sobre la correcta hidratación en el deporte. Concretamente me centaré en el deporte de fuerza e hipertrofia, ya que es el que yo realizo y en el cual tengo más experiencia. Estas son las referencias que he utilizado: -Benardot, Dan (2013). Nutrición deportiva avanzada. (Segunda edición, ampliada y actualizada). Ed. Tutor...

Nuestra salud mental y física están conectadas, por eso es tan importante que dietistas/diestistas-nutricionistas y psicólogos trabajemos de manera integral, no solo cuidado la alimentación sino también los pensamientos, la gestión de las emociones y tratando de conectar con la verdadera esencia. La alimentación y las emociones se retroalimentan constantemente. No van por separado y es necesario abordarlas de manera conjunta si queremos...

Los dietistas actuales deberiamos tener una base importante sobre cocina, puesto que la salud, empieza en la compra y en como prepares esa compra; en la cocina, valga la rebundancia. Durante todo del curso presencial, tanto mis compañeros como yo, hemos elaborado variedad de recetas en las cuales hemos aprendido a cocinar ideas y recetas con un enfoque más sano y equilibrado, demostrándonos...

El sistema respiratorio ha sido uno de los temas más comentados y analizados de los últimos meses a causa de la pandemia. El coronavirus se ensaña con él y se ve afectado gravemente hasta llegar a ser letal. Muchos de los casos de COVID-19 han derivado en neumonías imparables que han acabado con la vida de muchas personas, aun que la neumonía no...

Los productos conocidos como naturales, ecológicos (ECO), biológicos (BIO) u orgánicos son cada vez más demandados por los consumidores, debido a ese interés en aumento por una alimentación a partir de productos saludables y sostenibles. Es más, muchos de ellos ya se sitúan en las estanterías más visibles de algunos supermercados para hacernos más fácil su compra.  Es por ello que los dietistas y dietistas-nutricionistas...

Planificar un menú saludable con todo lo que vamos a comer y cenar es una buena forma de organizar nuestra semana y ahorrar tiempo, pero a la vez dinero. Durante esta cuarentena además, nos ayudará a salir a comprar las mínimas veces posibles y pasar el menor tiempo en el supermercado; si sabes lo que vas a comer, sabes lo que vas a...

Como venimos viendo en entradas anteriores, la alimentación y el tratamiento nutricional cobran un papel muy importante en todos los procesos de prevención, tratamiento y recuperación de cualquier situación de enfermedad. Son una parte fundamental, que en combinación de el resto de pautas tanto médicas como psicológicas (además de otras, según el caso) hacen del proceso un camino más fácil y con más...

¿CÓMO DETERMINAMOS LA CALIDAD DE LA CARNE? La carne es la materia prima procedente del sacrificio de animales destinados al consumo humano. Pero además de como materia prima fresca de consumo directo, la carne y/o sus despojos son utilizados por la industria para obtener derivados cárnicos tales como embutidos, fiambres, extractos. Los dietistas llevamos un control exhaustivo sobre todos los procesos de la cadena alimentaria...

El sistema endocrino es el encargado de producir las hormonas necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. La producción deficitaria de hormonas o una producción excesiva, puede originar problemas de salud que puedan disminuir nuestra calidad de vida. La mayoría de los problemas del metabolismo y hormonales son fácilmente controlables con medicación y con una alimentación equilibrada, con unas pautas nutricionales adecuadas para cada persona que...